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摘要:茄子夹肉是一道美味的中式家常菜,制作简单,口感丰富。主要材料包括茄子和肉类,通过煎、炒、炖等烹饪步骤完成。制作过程中,先将茄子切片,肉类剁碎或切片,再加入调料进行腌制。接着煎炒茄子至半熟,最后加入肉类一同炖煮。...